교육 · 농업·식품기업2026-03-29
WasteWar
식당이 매일 버리는 식재료를 기록하고, 낭비를 줄이는 행동을 8주 동안 연습하는 프로그램이에요.
다른 식당과 매주 결과를 비교하고, 과정을 마치면 이용을 끝내요. 폐기 비용을 절반으로 줄이는 것이 목표지만, 실제 효과는 확인이 필요해요.
- 시작 비용
- 1천만 원 이하 추정
- 첫 고객까지
- 몇 주
- 혼자 시작
- 가능
확인할 점 비슷한 서비스 있음 (Leanpath)
상위 13%채점한 아이디어 1393개 중
점수 74 / 100AI 채점
아쉬움
보통
좋음
돋보임
같은 방식이 이미 있어요채점은 웹 확인 전에 했어요. 이미 하는 곳과 다른 점 보기
같은 아이디어를 다시 채점하면 평균 3점쯤 달라져요.
한눈에
식당 폐기 비용 8주 배틀로 절반 줄이는 졸업형 부트캠프. 대상: 특히 개업 1~3년차로 원가 관리 경험이 부족하고 마진 압박을 느끼는 대표 지금 불편: 기존 SaaS는 도구만 주고 행동은 안 바뀜 작동: 매일 영업 종료 후 폐기물 사진 1장 촬영 AI가 품목·금액 자동 추정 같은 기수 식당끼리 주간 폐기율 랭킹 배틀 + 매주 1개 원가관리 액션 레슨. 졸업하면 서비스 종료 — '더 이상 우리가 필요 없다'가 성공
- 누가 쓰나요
- 원가 관리 경험이 부족하고 마진 압박을 느끼는 개업 1~3년차 식당 대표.
- 누가 돈을 내나요
- 프로그램에 참가하는 식당 대표.
- 어떻게 돈을 버나요
- 건당 이용료
- 제품 형태
- 제도·사업 프로그램·운영 방식